來源 | 葡萄管理網(wǎng)
冬季嚴(yán)寒威脅著葡萄的生存與否，一旦發(fā)生凍害，葡萄的枝蔓或根系會(huì)受到不同程度的損傷，導(dǎo)致春季萌芽晚、萌芽不整齊、新梢生長(zhǎng)勢(shì)弱、花芽分化不良、坐果率低等，嚴(yán)重時(shí)植株死亡，造成絕收。因此，做好防寒措施，讓葡萄安全越冬至關(guān)重要！
發(fā)生凍害的原因有很多，只有找到凍害的根源，才能找到更好的辦法去解決。一般來說，引起葡萄發(fā)生凍害有以下幾方面的原因：品種、管理、選址、氣候等等。歐亞種屬于不耐寒品種，易產(chǎn)生凍害，歐美雜交種抗寒性能優(yōu)于歐亞種和歐洲種，無論是枝芽抗凍性還是根系抗凍性，溫度差異達(dá)到4-5度左右，這是個(gè)不小的差距，也是凍害來臨時(shí)的生死之差。
早熟品種由于枝條成熟早，芽眼進(jìn)入休眠期早，進(jìn)入深度休眠的芽眼抗寒性大大增強(qiáng)。而一些晚熟晚采的品種，越冬性則較差。所以選擇葡萄品種時(shí)，以往凍害頻繁的地區(qū)要把早熟品種的抗寒性能考慮進(jìn)去。2.管理原因
種植環(huán)節(jié)粗放，土層淺，有粘板層或沒有開溝施肥；苗木質(zhì)量差，自根系的營(yíng)養(yǎng)缽苗根系淺；起壟栽培，根系上?。皇┓使嗨⒅厍捌?，枝條前期生長(zhǎng)虛旺，后期營(yíng)養(yǎng)不足，枝條虛空；管理水平參差不齊，使樹體狀況不同，而產(chǎn)生凍害。
3.選址原因
選擇園址時(shí)，要選擇在地勢(shì)高燥，背風(fēng)向陽的地方，或者周圍有村莊，公路，山間屏障，城市周圍，大的防護(hù)林帶，以及有水源的地方，這些地方相對(duì)于高原和平原丘陵地帶，溫度相對(duì)高一點(diǎn)，空氣對(duì)流相對(duì)緩慢，利于葡萄園的防凍。
4.氣候原因
近幾年，極端天氣較多，冬季雪多、風(fēng)大，葡萄樹體耐受極限低溫以下的天氣頻繁出現(xiàn)，使葡萄遭受凍害。
注：前年3.30-4.1日，山東出現(xiàn)大風(fēng)降溫天氣，導(dǎo)致泰安市新泰市部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)葡萄能嫩芽受凍絕收。
秋冬季凍害預(yù)防應(yīng)貫穿在整年的管理過程中。受凍害只是植株最后的表現(xiàn)形式，管理中的防患意識(shí)的缺失才是原因，管理中要做到有備無患。
改變灌溉方式，將傳統(tǒng)的大水漫灌，渠灌，改成滴灌或者滲灌。尤其是滲灌，能夠做到將水送到作物根部，減少了地表的水分蒸發(fā)。根系都有向水向肥性，這樣可以將根系限制在一定范圍之內(nèi)。防止根系上浮，不易造成葡萄凍害。在不埋土防寒地區(qū)，培養(yǎng)大樹形，培養(yǎng)強(qiáng)壯的結(jié)果母枝，強(qiáng)壯的高大的樹形，使樹體結(jié)果部位分布在一個(gè)合理的空間位置，有利于葡萄的防寒抗凍。激素能調(diào)節(jié)樹體的營(yíng)養(yǎng)流向，過多的施用激素類肥料灌根必將使?fàn)I養(yǎng)流向根部，造成上下部生長(zhǎng)不協(xié)調(diào)，造成下強(qiáng)上弱，影響樹勢(shì)。因此在肥料施用方面，除了追肥期間的三元素以外，多施用鈣鎂肥等中微量元素，盡量杜絕施用萘乙酸，復(fù)硝酚鈉等含激素量大的肥料，可以施用海藻精，海藻素以及腐殖酸類的具有發(fā)根作用的功能性營(yíng)養(yǎng)素肥料。除了冬季會(huì)發(fā)生凍害，在春秋兩季也會(huì)發(fā)生不同情形的凍害。不同季節(jié)的凍害，相應(yīng)的防止對(duì)策也不一樣。春季在每年三月末四月初的時(shí)候，露地葡萄容易發(fā)生枝條凍害。春季發(fā)生凍害還有另外一種情形，就是倒春寒，這個(gè)時(shí)候芽眼萌發(fā)，枝葉處在兩到三葉期，或者更大，凍害主要作用在葉上，這個(gè)時(shí)期的凍害一旦發(fā)生，會(huì)損失當(dāng)年的所有產(chǎn)量。
防治對(duì)策：春季凍害，慎用破眠劑，容易發(fā)生倒春寒的地區(qū)，盡量晚發(fā)芽，以保證安全。秋季凍害按照以往經(jīng)驗(yàn)，北方埋土防寒地區(qū)往往發(fā)生在11月上旬左右，黃河以南黃淮海地區(qū)大多發(fā)生在11月下旬左右，受凍類型主要是芽眼凍害。
防治對(duì)策：預(yù)防秋季枝條凍害，要在低溫寒潮來臨之前，葡萄葉片沒有脫落以前，間隔一周噴施兩次抗凍類的藥劑。另外秋季寒潮伴隨著雨雪來臨的時(shí)候，不要讓雨雪在植株上停留時(shí)間過長(zhǎng)，及將雨雪震落。注：晴天以后，雨雪的蒸發(fā)會(huì)帶走大量的熱量，使枝芽溫度變得更低，加重凍害發(fā)生的幾率。冬季的葡萄凍害就是復(fù)合型的了。絕對(duì)溫度達(dá)到-14度：芽眼，枝條，主干凍害；-8度以下：自根苗根系損害；-11度：貝達(dá)根系凍害。防止對(duì)策：預(yù)防冬季凍害的方法很多，有枝條包扎，枝干涂白，最有效的還是埋土防寒和設(shè)施覆蓋。
埋土一般是在當(dāng)?shù)氐耐寥婪鈨銮暗?0-15天開始，如果時(shí)間過早，就會(huì)因?yàn)橥翜馗摺穸却?、芽眼發(fā)霉；埋土?xí)r間晚，土壤結(jié)凍，取土不容易，并且土塊大，封土不嚴(yán)，起不到防寒的作用。為了避免埋土過早或過晚產(chǎn)生的不利影響，一般可分兩次埋土防寒：第一次在枝蔓上覆有機(jī)物，在有機(jī)物上覆一薄層土；第二次在園地土壤夜間開始結(jié)凍時(shí)，趁白天土壤解凍后立即埋土至防寒土堆所要求的寬度和厚度。
140次
相關(guān)關(guān)鍵詞
全國(guó)分公司
