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葡萄苗木是葡萄生產(chǎn)發(fā)展的基礎，苗木的好壞對栽植成活率、結果早晚、產(chǎn)量高低及抗性、壽命都有很大影響。因此，培育或選購合格的苗木，并在越冬期間妥善保管非常重要。

一、插條的收集和越冬貯藏

1. 插條收集

在落葉后結合冬剪時進行選取。收集時要注意以下幾點：

（1）品種純正，不能混雜，要分品種修剪。

（2）選取的插條成熟度要好，芽眼飽滿，無病蟲害，節(jié)間長度較一致。先將插條上的卷須、穗梗、副梢剪掉，剪成50cm以上（或4節(jié)以上），然后粗的50條一捆、細的100條一捆捆好，立即拴上標簽，寫明品種、數(shù)量、地點。

2. 插條貯藏

（1）窖藏  用水泥、磚石修成的固定窖，也可用土窖。貯藏窖應建在避風、排水良好、地勢較高、干燥的地方。貯藏方法：先在地面上鋪10cm厚的濕細沙，然后將插條成捆立放或橫放，用濕沙填滿空隙，沙子濕度60%左右。窖溫最好控制在0℃左右，不能高于5℃。貯藏期間要經(jīng)常檢查濕度（如沙子過干可用噴壺澆水）及溫度。初冬、早春白天外界氣溫高時要關閉通風口，晚間開通風口降溫，防止溫度過高。

（2）溝藏  如無固定窖，可在室外挖溝貯藏，溝深1～1.5m，寬1～2m，長度隨插條數(shù)量而定。方法：先在溝底鋪10cm濕沙，然后將插條成捆立放或平放，用濕沙填充空隙。如插條較多，可分層存放，層間間隔5～10cm左右濕沙，最后在上面蓋30cm左右濕沙，最好與地面平齊。然后在溝上覆30cm厚土堆，高出地面，以防積水。為了便于通風換氣，可每隔一定距離（2～3m）在沙上插一草把。

二、苗木出圃與越冬貯藏

1. 出圃前準備

出圃準備非常重要，主要包括：

（1）對苗木種類、品種、各級苗木數(shù)量等進行核對（掛牌）和調查。

（2）根據(jù)調查結果及訂購苗木情況，制定出圃計劃及苗木出圃操作規(guī)程。

（3）與購苗和運輸單位聯(lián)系，及時分級、包裝、裝運，縮短運輸時間，保證苗木質量。

2. 起苗技術

（1）起苗時期  在葡萄苗木經(jīng)霜打落葉后起苗，北方地區(qū)一般在10月下旬到11月上旬。

（2）起苗技術  可用人工挖掘或機械起苗，土壤干燥時起苗前應充分灌水，以減少根系損傷，起苗時要盡量減少根系損傷，盡量保持根系完整。

3. 苗木分級

主要根據(jù)苗木大小、枝條成熟度、根系優(yōu)劣等，按苗木質量標準等級進行。合格苗木的基本要求是：品種純正，地上部枝條健壯、充實，芽眼飽滿。一般要求具有4～6個飽滿芽，苗木基部粗度（直徑）0.5cm以上；根系發(fā)達，須根多，斷根少；無嚴重病蟲害和機械損傷；嫁接苗要求接口愈合良好。分級后的苗木10株或20株一捆。

4. 苗木包裝、運輸與貯藏

（1）包裝、運輸  外運的苗木應包裝好，以防運輸途中苗木風干損失，保證以后栽植成活率。包裝材料可用草簾、草袋、麻袋（均應吸足水分）及帶膜紡織袋等。包裝時苗木根系間應用保濕材料填充（濕鋸末、濕碎稻草等）。包裝完畢，外包裝上應掛好標簽，注明品種、砧木、數(shù)量、等級等。包裝后應立即運走，盡快到達目的地。運輸途中主要是要防止苗木風干及途中受凍、熱。

（2）苗木貯藏  對不能及時外運或需來年春季外運、栽植的苗木，要妥善貯藏。有3種方法。

　　① 短期假植  對短期內(nèi)需要栽植或外運的苗木適用。只需挖淺溝將苗木根部埋入地面以下即可。

　　② 越冬貯藏  可以在室外選地勢平坦、避（背）風不積水處挖假植溝，以南北向為好。一般溝寬1m左右，深1～2m，長度依苗木數(shù)量多少而定。將苗木平放或立放于假植溝內(nèi)，苗木根部以濕沙土填充并踩實，然后培土埋嚴。培土后假植溝土面應高出地面10～15cm以上，以防積水。

　　③ 窖藏  有條件時，可用固定窖貯藏苗木，貯藏方法同插條。