662次
美樂(lè)(Merlot)
1
典型香氣：
黑莓、黑李子、英國(guó)傳統(tǒng)蛋糕、巧克力等；溫和或涼爽氣候：草莓、紅漿果、薄荷等。
2
起源：
美樂(lè)的原產(chǎn)地是法國(guó)，其最早的文獻(xiàn)記載可追溯到1783年左右，“Merlau可以釀造顏色深濃的絕妙的美酒，適合在富饒的土壤中生長(zhǎng)”。
美樂(lè)與赤霞珠和佳美娜等品種都是半同胞關(guān)系。
3
品種特性：
歐亞種。果穗歧肩圓錐形，帶副穗，平均穗重190g，果粒近圓形，紫黑色，平均粒重1.8g。果皮厚，有柔和的青草香味，含糖量為 20.8%，含酸量為0.71%，出汁率為74%，9月中旬成熟。用其釀制的酒，石紅色，酒體豐滿柔和，解百納香型，比較淡雅，鮮酒成熟快。適于釀制干紅葡萄酒和佐餐葡萄酒，可與赤霞珠等優(yōu)質(zhì)酒勾兌，以改善成品酒的酸度，促進(jìn)酒的早熟。在法國(guó)一般用60%的美樂(lè)與其他酒調(diào)配生產(chǎn)著名的干紅葡萄酒。該品種品系中181、182表現(xiàn)最優(yōu)。
美樂(lè)偏好富含石灰石的黏土土壤，在炎熱或涼爽的地區(qū)都能生長(zhǎng)，炎熱氣候下的美樂(lè)展現(xiàn)的風(fēng)味會(huì)更為成熟，也是常見(jiàn)的國(guó)際性風(fēng)格；而涼爽氣候下的美樂(lè)則帶有更為優(yōu)雅的個(gè)性，較為少見(jiàn)。
4
主要產(chǎn)區(qū)：
美樂(lè)是一種備受喜愛(ài)的國(guó)際性紅葡萄品種，它在全球的種植區(qū)域分布甚至比赤霞珠還要廣泛。
相關(guān)關(guān)鍵詞Copyright ? 2021 All rights reserved. 志昌農(nóng)業(yè) 版權(quán)所有魯ICP備2021012316號(hào)-1
技術(shù)支持： 華夏商務(wù)網(wǎng)
全國(guó)分公司
